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HONSHOKUのイロハ vol.1

「メロンパンフェスティバル」主宰平井萌×メロンパン
Description

『表参道ごはんフェス』を企画運営する食のプロデュースチーム『HONSHOKU』が、「ヒト×好きな食べ物」をテーマに展開するトークイベント。いま注目すべきフロンティアを毎回ゲストに招き、好きな食べ物にまつわるエピソードを聴きながら、ゲストの魅力を紐解き再発見していきます。HONSHOKUがホストとなり、クロストーク、ワークショップ、ときにはライブクッキングなどを織り交ぜながら繰り広げるトークフードバラエティです。


村上春樹いわく、

ジブンのことを説明するのは苦手だが、ジブンとコロッケのことを説明するのはカンタンだ。

と言ったとか言わなかったとか。


記念すべき第1回は「メロンパンフェスティバル」主宰の平井萌(ヒライメグミ)さんをゲストに迎えます。平井萌さんのメロンパンとの出会い・現在の活動・将来の展望を元に、それに至った考え方や決断の方法、自分を奮い立たせる方法など、彼女の魅力を紐解いていきます。


※参加料に、メロンパン代と1ドリンクが含まれております。ドリンク2杯目以降はキャッシュオンとなります。


【ゲスト】

平井 萌(ヒライ メグミ)

専修大学法学部法律学科4年。

1年次に世界最悪の紛争地と呼ばれるコンゴ民主共和国の現状をしり、2013年3月に任意団体「コンゴウィークジャパン」を設立。

認知度を高めるイベントの開始をするも、関心のない人へ伝える方法に思い悩む。翌年4月、自身の一番好きな食べ物である「メロンパン」と一番なんとかしたい「コンゴ」をかけ合わせた「メロンパンフェスティバル」をクラウドファンディングで資金調達し開催。“良いものだから買った”ではなく“買ったら良いものだった”で回る社会の実現を目指し、今年の11月8日(いいパンの日)にメロンパン専門店第一号店をスウェーデンにオープン予定。


<参考>

メロンパンフェスティバル2014HP:http://www.i-m.mx/melonpainfes/melonpainfes2014/

クラウドファンディングサイト「わたしは、メロンパンでコンゴを救うことに決めました。」:http://shootingstar.jp/projects/854


【聞き手】

平井 巧

HONSHOKU代表/トータルフードプロデューサー/東京農業大学非常勤講師

SP広告代理店、IT関連会社を退社後、トータルフードプロデューサーとして活動開始。ごはんの祭典「表参道ごはんフェス」の企画運営/フードロスを考える新しい食スタイルの提案「サルベージ・パーティ」プロデュース/若手シェフユニット「EPICOOK」プロデュース/原宿に三代続く「小池精米店」ブランディング/個性豊かなケータラーを発掘し体感できる「ケータリングフェス」など。2014年4月より東京農業大学にて多摩川流域のブランディングに取り組む「Resources Project」を立ち上げる。


【タイムテーブル】

11:00 受付開始

11:30 第一部スタート

12:10 第二部スタート

13:20 交流会スタート

14:30 イベント終了


■HONSHOKUについて

HONSHOKUは食にまつわるプロデュースチームです。食の持つさまざまな可能性を知り、深め、広めていく。今を生きる私たちが食をもっと多方面から捉え、「今」の食文化を良い方向へ更新していくことが、次の世代へ豊かな日本の食文化をつないでいくことになると考えます。食に関する「かたちにできない」と感じていることを積極的に掘り起こし翻訳すること。価値を創り出すこと。そして生まれた食のアイデアを継続的に応援するパートナーになることがHONSHOKUの役割です。

info@honshoku.com


■お問い合わせ

下記までご連絡ください。

MAIL:info@honshoku.com

HONSHOKU 森 宛


■主催

HONSHOKU

Event Timeline
Sat Apr 18, 2015
11:30 AM - 2:30 PM JST
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Venue
ライトサイドカフェ
Tickets
参加チケット 1ドリンク+メロンパン ¥2,000
Venue Address
東京都杉並区高円寺南2-20-19-2F Japan
Organizer
honshoku
484 Followers